Όσοι είναι άνω των τριάντα ίσως θυμούνται τα ξυλώδη, στυφά και ημίγλυκα τζίτζιφα με γεύση που θυμίζει κάτι μεταξύ μήλου και χουρμά. Η ιδιαίτερη μυρωδιά των δένδρων πλημμύριζε τις γειτονιές – όπως τις Τζιτζιφιές της Αθήνας - και οι νοικοκυρές έφτιαχναν με αυτά γλυκό, μαρμελάδα, λικέρ, ξύδι και τουρσιά.
Το φαγητό είναι μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής, αλλά μπορεί μερικές φορές να γίνει μία διαδικασία εξαιρετικά περίπλοκη, ειδικά όταν ταξιδεύετε για να γνωρίσετε διαφορετικούς πολιτισμούς από πρώτο χέρι. Ο κόσμος είναι γεμάτος από διαφορετικά πιάτα και εξωτικά τρόφιμα.
To σιρόπι σφενδάμου είναι μια από τις παλαιότερες γλυκαντικές ουσίες που υπάρχουν, καθώς καταναλωνόταν από ιθαγενείς Αμερικανούς που ζούσαν στη Βόρεια Αμερική, εκατοντάδες χρόνια πριν, πολύ πριν το ανακαλύψουν οι Ευρωπαίοι και εισαχθεί στη Γηραιά Ήπειρο.
Το τζίντζερ και το τσίλι όχι μόνο προσθέτουν ένταση και γεύση στα αγαπημένα σας πιάτα αλλά φαίνεται να μπορούν να βοηθήσουν και στην αντιμετώπιση του καρκίνου.
Το πόσιμο ξύδι έχει χαρακτηριστεί ως μία από τις κορυφαίες τάσεις για την υγεία το 2016.
