Έπειτα από τη συμφωνία με τον πρόεδρο του ΓΣ Εργοτέλης, Γιώργο Βρέντζο, ο Σταμάτης Καρράς δήλωσε: 

«Είναι μεγάλη μου χαρά που θα συνεχίσω την καριέρα μου στον Εργοτέλη. Ευχαριστώ τον Πρόεδρο για τον τρόπο που με προσέγγισε, καθώς και τον προπονητή για την εμπιστοσύνη που μου έδειξε. Θα δώσω ό,τι καλύτερο μπορώ για να βοηθήσω κι εγώ στην προσπάθεια του Εργοτέλη να επιστρέψει στην Super League».

Ο  27χρονος Σερραίος στην καταγωγή παίκτης αγωνίζεται ως δεξιός οπισθοφύλακάς και στο παρελθόν έχει φορέσει τις φανέλες των: ΑΟ Νέου Αστέρα Ρεθύμνου, ΑΟ Τρίκαλα, Θρασύβουλου, Ολυμπιακού Βόλου και Πανσερραϊκού.